Un carbón a base de maní en Hernando
Por Redacción hdo.com.ar
La Capital del Maní tiene otro producto por el que jactarse. Si bien aún no se fabrica en la ciudad, semanas atrás comenzó a comercializarse, en nuestra ciudad, el carbón a base de maní.
El joven emprendedor local, Jony Stobbia, en diálogo con la revista, se refirió a las bondades del producto elaborado en dos fábricas del país, siendo Hernando la localidad que podría convertirse en su tercer polo de producción.
"Este carbón rinde el doble que el carbón tradicional, por la alta retención del calor que tiene la chala de maní, de tal manera que se puede asar más carne con menor cantidad de carbón", comentó Stobbia, quien se encuentra trabajando en su próximo emprendimiento.
"Al carbón se le llama briquetas que pueden ser circulares o cuadradas. Su consistencia es bien dura y casi que no mancha como lo hace el carbón tradicional. Estas briquetas se utilizan enteras, no se pueden romper como el carbón común", dijo el empresario, quien destacó que para la fabricación se pueden usar diferentes desechos naturales para incluso reducir el impacto ambiental que producen otros tipos de carbones.
El costo es similar a otros tipos de carbón, pero lo que se pretende es aprovechar que en la región abundan los subproductos derivados del maní, como es el caso de la cáscara del maní. En ese sentido dijo: "sería muy bueno fabricar algo así en Hernando".
De momento, el producto ya está al alcance de cualquier vecino.