Alrededor del 65% del maní que se produce en Hernando tiene como destino el consumo interno en los países de la Unión Europea. Lo más común es el snack y, en segundo lugar, la manteca y la pasta de maní, aunque sus usos en el mundo son de los más variados. Todos los hernandenses sabemos que ...
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Existe una localidad muy parecida a Hernando. No por su nombre o por su cantidad de habitantes sino porque el maní es su sello distintivo. Se encuentra al sur de Estados Unidos. Sí, a casi ocho mil kilómetros de distancia. Atlanta (Georgia), es conocida por muchas cosas: su vibrante escena cultur ...
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La especialidad "Producción" del Instituto Pablo Pizzurno viene logrando alimentos innovadores derivados del maní, gracias al apoyo de la "Vaca Mecánica", una herramienta cedida generosamente por el Rotary Club. Entre las creaciones se incluyen leche, dulce de leche, okara (una variante de granol ...
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De acuerdo con una encuesta conducida por la Cámara Argentina del Maní los consumidores argentinos eligen como fruto seco al maní en el 51% de los casos, las almendras en el 23%, las nueces en el 21%, y las avellanas en el restante 5% de los casos. En una sociedad en constante evolución, los gu ...
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Bajo una acacia en el norte de Kenia, azotada por la sequía, niños desnutridos suelen alimentarse de una pegajosa pasta de maní rica en nutrientes que se utiliza desde hace tiempo para evitar la hambruna infantil en zonas de desastre en todo el mundo. Esta maravilla alimentaria puede significar p ...
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Como embajadora de la producción e industria manisera, así como también de aquellas personas que dedican su esfuerzo al desarrollo de dicho sector, considero pertinente realizar un repaso sobre las implicancias de esta actividad, que es el motor principal de la economía de nuestra región. En es ...
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La Cámara Argentina de Maní estima un crecimiento en el consumo de entre el cinco y el diez por ciento anual. El surgimiento de nuevas recetas saludables y su mayor promoción están incidiendo en nuevas y variadas formas de usos. El principal aporte lo realiza la pasta de maní, cada vez más pre ...
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La industria nacional del maní se destaca por sus altos estándares de calidad, lo cual posiciona a la Argentina como primer país exportador de maní y el séptimo productor mundial. En este marco, y con el fin de seguir ganando mercados, un equipo de investigadores del Inta Manfredi de Córdoba ...
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El maní argentino está catalogado entre los mejores del mundo por su gran calidad, es por eso que Argentina figura entre los principales países exportadores de maní a nivel mundial. Se estima una siembra anual de 400.000 hectáreas de los cuales el 95 por ciento del total del maní producido en ...
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En 2020, el complejo del maní exportó por más de US$ 1.000 millones, consolidando el proceso de sostenido crecimiento que se viene observando en las últimas campañas y, a su manera, es un nuevo unicornio criollo (mote que reciben las firmas jóvenes con una valuación superior a esa marca). El ...
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Si bien hay dos países que son los principales compradores del maní que produce CTA, en nuestra ciudad (Países Bajos y Reino Unido), son 14 los destinos que eligen el producto que nos caracteriza como Capital Nacional. Se trata de Alemania, Bulgaria, Chile, Croacia, España, Grecia, Italia, Marru ...
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La provincia de Córdoba alcanzó en 2020, un año atravesado por la crisis de la pandemia del coronavirus, un récord histórico en la producción y exportación de maní, informaron fuentes gubernamentales tras los datos obtenidos de un relevamiento realizado por el Instituto Nacional de Estadíst ...
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Por primera vez la industria manisera local no tendrá que adquirir en otra ciudad los acoplados para el secado de maní. Esto gracias al trabajo que lleva a cabo la empresa Neuf Agricole S.A., con la fabricación de los primeros 36 utilitarios, los que además son especialmente reforzados y cuentan ...
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Crear buenos ámbitos en los nuevos contextos laborales es una de las tendencias del mundo profesional. El uso correcto del cuerpo, las practicas espirituales, como la oración o la meditación, y el consumo de alimentos sanos son nuevas preocupaciones que surgen en foros de empresarios de relevanci ...
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El producto se encuentra en una etapa de pruebas para lograr la mejor calidad posible y que pueda competir en el mercado con precios más bajos en relación con los ladrillos que hoy dispone la industria de la construcción. A partir de los residuos inutilizables del maní surgió la idea de reutil ...
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El proceso de crecimiento que viene mostrando la cadena cordobesa del maní sumó un nuevo hito en la última semana cuando la firma Servicios Agropecuarios, de Hernando, fue la primera en obtener el derecho de uso del sello Alimentos Argentinos, una elección natural. Se trata de una suerte de ...
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Estudios señalan que el consumo de maní mejora las funciones vasculares, cardíacas y cerebrales. Consumiendo un promedio de 30 gramos de maní por día, el equivalente a 30 unidades, se pueden bajar los niveles de colesterol y mejorar las funciones cerebrales, explicó Alison Coates, nutricionist ...
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Entrevista a Agostina Botta Barbero, Reina Nacional del Maní: ¿Qué lugar ocupa actualmente el maní en la mesa de los argentinos? Del total de la producción nacional, sólo el 5% de la misma es destinada al consumo interno, es decir, que los argentinos solo consumimos alrededor de 400 gramos de ...
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Seguro piensas que se trata de un invento moderno, sin embargo, es una receta antigua, que tiene su origen en las civilizaciones precolombinas como los aztecas o los mayas, para ellos era algo habitual. La primera vez que se vendió manteca de maní fue en 1890 y se publicitaba como un alimento vege ...
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La Capital del Maní tiene otro producto por el que jactarse. Si bien aún no se fabrica en la ciudad, semanas atrás comenzó a comercializarse, en nuestra ciudad, el carbón a base de maní. El joven emprendedor local, Jony Stobbia, en diálogo con la revista, se refirió a las bondades del produc ...
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La bebida "Pitey" es resultado de muchos años de investigación en la Facultad de Ciencias Agropecuarias. El lanzamiento y su comercialización se logró gracias a la participación de las empresas Alimentos Nutricionales Sociedad Anónima (Ansa), Nutrín y La Lácteo. Se trata de una bebida vegeta ...
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Mediante una articulación pública y privada desarrollaron una bebida rica en proteínas y baja en grasas. Aspiran a conquistar el mercado local y las góndolas extranjeras. Córdoba es la primera productora de maní, y Argentina el primer exportador. Hace tiempo que los integrantes de este sector ...
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Investigadores del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (Conicet) oriundos de Córdoba desarrollaron una solución amigable con el ambiente para uno de los temas clave que tiene la producción e industrialización del maní: la conservación de los granos. En la actualidad, ...
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