El joven fabricante de cuchillos
Por Redacción hdo.com.ar
Joaquín Santander (19) es mendocino, llegó a Hernando hace tres años. Aquí inició un emprendimiento de fabricación de cuchillos, la mayoría con materiales reciclados que pueden venir de autopartes o discos de arados, combinados con distintos tipos de maderas y materiales sintéticos.
Se trata de piezas únicas que se realizan de manera artesanal. Sus trabajos son por encargue y responde al gusto de sus clientes, con diseños y usos de los más variados. Por lo general, tarda un día en fabricar un cuchillo a pedido, aunque su trabajo se concentra principalmente los fines de semana.
"La persona llega a mi taller y puede traerme un diseño específico del cuchillo que le gustaría tener y yo lo hago tal como me lo pide. Por otro lado, también puedo recomendarles algunos diseños y tipos, de acuerdo a las necesidades del cliente. Me han encargado facones, de cocina estilo japonés, bowi que es estadounidense, y hoy me estoy centrando más en la producción de cuchillos criollos. En la ciudad no soy tan conocido, la mejor publicidad que tengo es cuando alguien compra y se lo recomienda a otros. En Mendoza sí éramos más conocidos",
Comenzó a explorar este oficio cuando tenía tan solo 13 años. Hoy ofrece algunos de sus productos en su página de Instagram. "Cuchillería Cuatro Filo" (nombre que eligió para homenajear a su papá a quien lo conocían con ese apodo en tierras mendocinas), donde también recepta pedidos.
Los interesados en contactarlo pueden llamar también al 353 5625590.