Hernando, pionera en el tratamiento y distribución de agua envasada de alta calidad
Por Redacción hdo.com.ar
Hernando es testigo de importantes avances tecnológicos. En los últimos meses surgió un nuevo emprendimiento que promete innovar y agregar valor a la industria del agua envasada en la región. Aguas del Sur, liderada por el empresario local Alfredo Chiotti, es una planta única por su tecnología avanzada y sus rigurosos procesos de purificación. Este proyecto pionero ofrece no solo agua de alta calidad, sino también una proyección de crecimiento que se perfila como clave en un futuro donde el acceso a este recurso es cada vez más limitado.
"Hoy el agua no es la misma que la de hace 20 años", explica Chiotti, reflexionando sobre la realidad del recurso en la zona. "Antes, podíamos beber agua directamente de cualquier pico, pero los agroquímicos y otros contaminantes han afectado su calidad. La nuestra no es mala (por la de Hernando), pero está al límite de las normas del Código Alimentario. Con nuestra maquinaria, logramos reducir las bacterias a niveles mínimos, asegurando un agua segura y de primera calidad".
Hoy, localidades muy cercanas a la nuestra no cuentan con agua óptima para su consumo, tal es el caso de pequeños poblados rurales como ciudades similares a Hernando o incluso más grandes, por lo que la empresa ya está abocada a un proyecto regional, especialmente en comunidades de las sierras de Córdoba, donde el agua de calidad es un recurso escaso. "Tenemos una capacidad de producción de mil bidones por día, y ya estamos en conversaciones para establecer una red de distribuidores en la región", comenta Chiotti, destacando que el agua es solo el primer producto que ofrecen. La misma planta también está preparada para fabricar agua destilada y ionizada, que será utilizada por industrias farmacéuticas y laboratorios.
Equipada con tecnología de última generación, sigue un proceso que va más allá del filtrado convencional. Tras pasar por una fase de ósmosis inversa, el agua es desinfectada con ozono, garantizando una pureza que no se logra con los convencionales sistemas de UV utilizados por la mayoría de las compañías dedicadas a esta actividad. "El ozono mata todas las bacterias y prolonga la vida útil del agua hasta 180 días, dándole mucha más vida útil", agrega Chiotti. Este proceso automatizado, donde la intervención humana es mínima, asegura una trazabilidad precisa y consistente en cada bidón producido.
El compromiso de Chiotti con el desarrollo local es un elemento clave. "Todo el personal que trabaja en la planta es de Hernando, y hemos generado seis nuevos puestos de trabajo", señala. Además, Aguas del Sur colabora con un estudio bromatológico de Villa María que asesora en temas de seguridad alimentaria. El proyecto no solo beneficia a los residentes locales, quienes ya han demostrado su apoyo con más de 100 clientes en los primeros 20 días de ventas, sino que también se proyecta como una fuente de empleo regional a medida que la planta expanda su distribución.